Recette de Évelyne

 

Cuisson : 10 min

Portions : 4

Ingrédients

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• 4 champignons Portobello

• 1/3 tasse de chapelure style panko

• 1/2 poivron, coupé en dés

• 1 oignon ou une échalote française, coupé en dés

• 1 gousse d'ail, hachée

• Fromage au choix, râpé

• Environ 4 c. à tab. de sauce tomate du commerce ou sauce basilic et tomates

• Sel et poivre

• Basilic frais

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Préparation

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1. Préchauffer le four à 400 °F.

2. Enlever à la cuillère l'intérieur des champignons (la tige et le pourtour brun plus foncé.). Hacher les débris finement et mettre dans un bol.

3. Dans le même bol, ajouter le panko, les légumes, le fromage et saler et poivrer. Mélanger.

4. Déposer les champignons sur une plaque de cuisson. Mettre de la sauce tomate à l'intérieur de chacun des champignons. Garnir chacun d'un quart du mélange de légumes et de fromage. 

5. Enfourner 5 à 10 minutes, puis si le fromage n'est pas assez fondu, faire griller à broil.

6. Servir avec du basilic frais.