Recette de Famille futée 4

 

Cuisson : 1 h

Portions : 8

Ingrédients

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• 2 carottes en tronçons

• 1 petit oignon jaune en morceaux

• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de lentilles, rincées et égouttées

• 1 tasse de graines de tournesol

• 1/2 tasse de graines de lin moulues

• 2 c. à tab. de sauce tamari

• 1 c. à tab. d'huile de sésame

• 1 c. à tab. (3 gousses) d'ail haché

• 1 c. à tab. de fines herbes séchées (mélange à l'italienne)

• Sel et poivre

• 1/2 tasse d'eau

• 1 c. à tab. de graines de sésame

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Préparation

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1. Préchauffer le four 350 °F, grille au centre. Tapisser de papier parchemin un plat carré de 8 pouces allant au four en laissant le papier dépasser des deux côtés pour faciliter le démoulage.

2. Au robot culinaire, hacher finement les carottes et l'oignon.

3. Ajouter les autres ingrédients, sauf l'eau et les graines de sésame. Poivrer généreusement, mettre un peu de sel, puis mixer pour avoir une purée grossière.

4. Verser l'eau et mélanger pour obtenir une texture lisse.

5. Répartir le mélange dans le plat de cuisson et saupoudrer des graines de sésame.

6. Cuire au four 1h, laisser refroidir avant de démouler.

7. Manger. Apprécier. Au plaisir.