Recette d'un livre pleins de recettes de dessert à base de légumes

 

Cuisson : 0 min

Réfrigération : 2 h (min)

Portions : 24

Ingrédients

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• 280 g de chocolat mi-sucré

• 1 tasse de purée de petits pois (2 1/2 tasses de petits pois surgelés)

• 1/2 tasse de cacao

• 1 c. à thé de café instan

• 1 c. à tab. de margarine ou de beurre

• 1/2 tasse de cacao ou de noix en poudre, si désiré

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Préparation

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1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (si dans le micro-ondes, ajouter le corps gras choisi).

2. Ajouter la purée de petits pois chaude (dégeler les petits pois au micro-ondes et passer au blender après) au chocolat fondu. Bien mélanger.

3. Incorporer les autres ingrédients, sauf le cacao/noix en poudre.

4. Laisser refroidir le mélange au frigo pendant quelques heures.

5. Former des boules d'environ 1 c. à tab. de préparation. Les rouler dans du cacao ou des noix en poudre si désiré.