Recette de 3 fois par jour

​

Cuisson : 15 min

Portions : 10

​

Ingrédients

​

• 2 c. à thé de matcha

• 1 1/4 tasse de farine

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• Une pincée de sel

• 1/2 tasse de beurre, à la température de la pièce

• 1/4 de tasse de cassonade

• 1/4 de tasse de sucre à glacer

• 2 jaunes d'oeufs

• 1/4 c. à thé d'extrait d'amande

• 1/2 tasse de lait d'amandes (ou lait ordinaire)

• 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc

​

Préparation

​

1. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Réserver.

2. Dans un bol, mélanger le matcha, la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

3. Dans le bol du robot-mélangeur, crémer le beurre avec la cassonade et le surcre à glacer pendant 2 minutes.

4. Ajouter les jaunes d'oeufs, l'extrait d'amande et le lait d'amande puis bien mélanger le tout.

5. Ajouter les ingrédients secs, bien mélanger puis incorporer les pépites de chocolat blanc.

6. Façonner 10 biscuits sur la plaque puis enfourner pendant 15 minutes.

7. Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de déguster.