Recette de Coka

 

Cuisson : 10 min

Portions : 24

Ingrédients

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• 2 tasses de cassonade

• 1 boite de lait Eagle brand

• 1/2 livre de beurre fondu

• Vanille

• 2 tasses de sucre à glacer

 

* Variante :

• 1 tasse de sucre

• 1 tasse de cassonade

• 1 tasse de crème

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Préparation

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1. Mettre la cassonade le lait et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer 8 minutes à puissance maximum en mélangeant toutes les deux minutes. 

2. Ajouter la vanille et le sucre à glacer. Mélanger au malaxeur une minute. Ajouter les biscuits et mélanger encore.

3. Mettre dans un grand plat pyrex et laisser refroidir à la température de la pièce.

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* Variante :

1. Dans un plat allant au micro-ondes, mélanger le sucre, la cassonade et la crème. Faire cuire par intervalles de 30 secondes jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. C'est prêt lorsqu'une goutte se fige lorsqu'elle est versée dans l'eau glacée (environ 8 à 10 minutes, dépendemment de l'intensité du micro-ondes).

2. Mettre le bol dans l'eau froide et battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la mixture épaississe.

3. Étendre sur une plaque.

4. Réfrigérer. Couper en morceaux lorsque le sucre à la crème à figer !