Recette de @lovingitvegan

 

Cuisson : 10 min

Portions : 2-3

Ingrédients

​

• 1 bloc (220 g) de tofu

• 1 c. à tab. de beurre ou d'huile

• 2 c. à tab. de levure alimentaire

• 1/2 c. à thé de curcuma

• 1/2 c. à thé de paprika

• 1 c. à thé de moutarde de Dijon

• 1/2 c. à thé de poudre d'ail

• 1/4 c. à thé de sel ou de Kala Namak

• 1/4 c. à thé de poudre d'oignon

• 1/3 tasse de lait de soya, de lait régulier ou de yogourt nature

• 1 échalote ou oignon, émincé

• Poivre, au goût

• Légumes qui se trouvent dans votre frigo, au goût

​

Préparation

​

1. Dans une grande poêle, faire dorer l'échalote dans l'huile. Faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides. Pitcher les légumes et faire revenir pendant 3 minutes.

2. Dans un bol, émietter le tofu avec une fourchette (ou les mains si elles sont propres !).

3. Ajouter le tofu dans la poêle. Faire revenir quelques minutes et y ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Ne pas oublier de poivrer !

4. Servir avec de la ciboulette ou des oignons verts, des avocats ou un légume au choix et un tortilla ou n'importe quoi.