Cuisson : 10 min

Portions : 4

Ingrédients

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• Un peu d'huile d'olive

• 2 oignons, coupés en lanières

• 2 poires (ou pommes), coupées en lanières

• 12 à 16 tranches minces de fromage (ex. : halloum, cheddar fort, etc.)

• Moutarde de dijon ou mayonnaise

• 8 tranches de pain ou 4 pains à sandwich

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Préparation

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1. Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile et attendrir les oignons. Une fois cuits, ajouter les poires et laisser dorer.

2. Dans une autre poêle anti-adhésive et non-huilée, faire griller le fromage halloum 2 minutes par côté.

3. Entre-temps, faire griller les pains, puis badigeonner l'intérieur des pains de moutarde ou de mayo au choix.

4. Répartir le mélange de poires et oignons dans les 4 pains et garnir des tranches de fromage.

5. Si désiré, faire griller les sandwichs dans un grille à panini une fois garnis.