Recette secrète de Christos

 

Cuisson : 40 min

Portions : 8

Ingrédients

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Gâteau :

• 2 c. à tab de beurre, ramolli

• 1 tasse de sucre

• 1 oeuf

• 1/2 c. à thé de sel

• 2 c. à thé de poudre à pâte

• 1 1/2 tasse de farine

• 1 tasse de lait

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Sirop :

• 2 tasses de cassonade OU 1 tasse de cassonade et 1 tasse de sirop d'érable

• 1 1/4 tasse d'eau bouillante

• 1 c. à tab. de vanille

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Préparation

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1. Préchauffer le four à 350 °F, grille au centre.

2. Dans un grand bol, fouetter en crème le beurre et la tasse de sucre. Ajouter l'oeuf et bien fouetter.

3. Ajouter graduellement le mélange sec de sel, poudre à pâte et farine. Incorporer à la spatule ou à la cuillère de bois.

4. En même temps, incorporer le lait graduellement en mélangeant bien. Verser la préparation homogène dans un plat carré (8 pouces par 8 pouces) assez creux allant au four. Réserver.

5. Dans un autre bol, mélanger ensemble les ingrédients du sirop. Verser le coulis sur la préparation à gâteau, puis enfourner 40 minutes.