Pain végane au citron et aux graines de pavot

Recette de @thevegansclub

Cuisson : 40 min

Portions : 8

Ingrédients

​

• 2 flax egg (2 c. à tab. de graines de lins moulues mélangée à 5 c. à tab. d'eau)

• 2 tasse de compote de pommes du commerce ou maison

• 3 c. à tab. de sirop d'érable

• 1-2 c. à tab. de jus de citron

• Zeste de citron, au goût

• 1 c. à thé d'extrait de vanille

• 1 tasse de farine d'amandes

• 1 tasse de farine, au choix

• 3-4 c. à thé de graines de pavot

• 2 c. à thé de poudre à pâte

Préparation

​

1. Préchauffer le four à 350 °F et graisser un moule de 9 pouces par 5 pouces (ou le tapisser de papier parchemin).

2. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un grand bol.

3. Mélanger tous les ingrédients humides ensemble dans un autre bol.

4. Incorporer le mélanger sec au mélange humide. Transférer la préparation dans le moule.

5. Enfourner pour 40 minutes. Laisser refroidir. Servir.