Recette de Tania

 

Cuisson : 5 min

Portions : 1 personne (2 tranches de pain)

Ingrédients

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• 2 tranches de pain, au choix

• 1 oeuf

• 1 c. à tab. de vanille

• Un peu de lait

• 1 c. à thé de noix de coco râpée non sucrée, si désiré

• Garnitures au choix : cannelle et noix, ricotta et sirop d'érable, beurre de noix et bananes, etc.

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Préparation

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1. Dans un bol assez large, battre l'oeuf avec la vanille à la fourchette. Ajouter du lait jusqu'à ce que le mélange soit de couleur jaune pâle (environ 1/4 à 1/2 tasse de lait). Ajouter de la noix de coco, si désiré.

2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile ou de beurre. Tremper les tranches de pain 2 fois par côté dans le mélange liquide. Déposer dans la poêle chaude, verser le restant de préparation liquide sur les tranches et faire brunir, un côté à la fois (environ 2 à 3 minutes).

3. Manger avec les garnitures de votre choix (la banane est fortement suggérée !)