Recette de Ricardo

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Cuisson : 15 min

Portions : 2 tasses

Ingrédients

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• 2 c. à tab. d'huile d'olive

• 1 c. à tab. de miel

• 1 c. à thé de poudre de chili

• 1 c. à thé de poudre de cari

• 1 c. à thé de cumin moulu

• 1/2 c. à thé de sel

• 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne ou au goût

• 500 ml (2 tasses) de noix de cjaou non salées

Préparation

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1. Préchauffer le four à 350 °F, grille au centre.

2. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

3. Dans un bol, mélanger l'huile, le miel, les épices, le sel et le poivre de Cayenne. Ajouter les noix et bien les enrober.

4. Répartir les noix de cajou sur la plaque et cuire environ 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

5. Laisser refroidir.

6. Conserver dans un contenant hermétique.