Cuisson : 5-10 min (par gaufre)

Portions : 4

Ingrédients

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• 2 oeufs

• 1 tasse de lait végétal, au choix

• 1 c. à tab. de vanille

• 3/4 tasse de farine de blé entier

• 1/4 tasse de farine d'avoine

• 3/4 tasse de flocons d'avoine

• 1 c. à thé de poudre à pâte

• Une pincée de sel

• 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée, si désiré

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Préparation

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1. Préchauffer le four à gaufres.

2. Dans un grand bol, combiner les ingrédients secs (farine, avoine, poudre à pâte, sel, noix de coco).

3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait et la vanille.

4. Faire cuire environ 3 à 4 cuillères à table de pâte à la fois. Ça devrait faire environ 4 gaufres carrées.