Recette de Grand-maman Jeanne

 

Cuisson : 20 min

Portions : 12

Ingrédients

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• 1/4 t. graisse végétale

• 3/4 t. cassonnade

• 1 oeuf

• 1 1/2 t. pommes, râpées

• 1 c. tab. yogourt

• 1/2 t. raisins secs
• 1 t. farine
• 3/4 c. à thé bicabornate de soude
• 1 c. à thé poudre à pâte
• 3/4 c. thé sel
• 1/4 c. thé cannelle
• 1/4 c. thé muscade
• 1 c. thé cannelle mélangée à 1 c. tab. de sucre

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Préparation

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1. Préchauffer le four à 375°F, grille au centre. Beurrer ou mettre des moules dans un moule à 12 muffins.

2. Dans un bol, combiner la graisse végétale, la cassonnade, l'oeuf, les pommes râpées, le yogourt et les raisins secs.

3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.
4. Ajouter le mélange aux pommes aux ingrédients secs et remuer juste assez pour mélanger.
5. Transvaser dans des moules à muffins. Saupoudrez du mélange de sucre et de cannelle.
6. Enfourner pour environ 20 minutes.