Recette de Les plaisirs minceurs de Caty

 

Cuisson : 15 min

Repos : 5 min

Portions : 2

Ingrédients

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• 1 1/2 tasse (375 ml) de lait d'amandes

• 1 sachet de thé chaï

• 1 tasse (250 ml) de quinoa, rincé et égoutté

• Sirop d'érable, au goût

• 1/4 tasse de confiture du commerce ou confiture à base de tapioca, au choix

• 1/4 de tasse de petits fruits ou de fruits moyens, au choix

• 2 c. à tab. de graines de citrouille

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Préparation

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1. Dans une casserole, porter le lait d'amandes à ébullition. Retirer du feu et ajouter le sachet de thé. Laisser infuser 2 minutes.

2. Retirer le sachet de thé de la casserole et porter le lait à ébullition de nouveau.

3. Ajouter le quinoa dans la casserole. Couvrir et cuire de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la totalité du liquide soit absorbé. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes et remuer avec une fourchette.

4. Servir le quinoa et garnir de confiture, de fruits et de graines de citrouille.