Recette de 3 fois par jour

 

Cuisson : 30 min

Repos : 10 min

Portions : 9 à 12

Ingrédients

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• 1 1/2 tasse de farine tout usage

• 1/2 c. à thé de sel

• 1/2 c. à thé de poudre à pâte

• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude

• 3/4 tasse de cassonade

• 1 tasse de purée de citrouille (ou de courge)

• 1/2 tasse de beurre non salé, fondu

• 2 oeufs

• 100 g (environ 1 tasse) de chocolat blanc, haché ou de pépites de chocolat blanc

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Préparation

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1. Préchauffer le four à 350 °F, grille au centre. Tapisser un moule carré de 9 pouces de papier parchemin.

2. Dans un bol, combiner la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude, puis réserver.

3. Dans un autre bol, fouetter la cassonade avec la purée de citrouille et le beurre fondu. Incorporer les oeufs.

4. Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide, ainsi que le chocolat blanc. Remuer à la spatule juste le nécessaire afin de former une pâte homogène.

5. Verser la pâte dans le moule et enfourner 30 minutes. 

6. Laisser refroidir avant de démouler et couper en carrés... ou manger chaud, c'est bien meilleur !